Paletas heladas

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Hoy nos pilláis disfrutando del verano con unas ricas paletas heladas 🍧☀️ Tan prácticas, refrescantes, fáciles de llevar y perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Además, permiten jugar con sabores, texturas y combinaciones casi infinitas.

Aunque hoy las encontramos en cualquier supermercado, su origen está a principios del siglo XX. Y es que, la historia más popular cuenta que un niño llamado Frank Epperson dejó olvidada durante una noche una bebida con un palito para remover en el exterior de su casa. A la mañana siguiente se la encontró de casualidad y vio la mezcla completamente congelada. Años después patentó su invento y desde entonces, las paletas no han dejado de evolucionar, incorporando nuevos ingredientes, formatos y recetas que las han convertido en uno de los grandes iconos del verano.

Se han ganado un lugar privilegiado entre los postres más populares de los meses de calor. Tanto es así que actualmente se consumen millones de unidades cada año en todo el mundo, y existen auténticas obras maestras de la creatividad heladera.
Algunas alcanzan precios sorprendentes por sus ingredientes exclusivos, mientras que otras destacan por su tamaño gigante o por sus originales combinaciones de sabores. Y es que a pesar de lo que pueda parecer, cuando hablamos de paletas heladas, la imaginación parece no tener límites.
Y no es casualidad. La combinación de dulzor, frescor y textura activa sensaciones especialmente placenteras, y especialmente las versiones elaboradas con fruta aportan una sensación de ligereza que las convierte en una de las opciones favoritas cuando aprieta el calor 😅

¿Lo mejor? Hacerlas en casa es facilísimo.
Puedes prepararlas con fruta triturada, yogur, zumos naturales o combinaciones más cremosas utilizando leche, nata o leche de coco. También puedes inspirarte en algunos de tus postres favoritos y crear versiones sabor cheesecake, tiramisú, arroz con leche o incluso chocolate con avellanas.
Además, puedes añadir trocitos de fruta, galletas, frutos secos o coberturas de chocolate para darles un toque extra de textura. Incluso atreverte con combinaciones más originales como mango y chile, yogur con frutos rojos o café con cacao para los más cafeteros.
Porque si algo tienen las paletas heladas, es que permiten experimentar, divertirse y crear auténticas maravillas refrescantes sin complicarse demasiado en la cocina.

El verano sabe mejor cuando tienes un polo casero en la mano. No te pierdas nuestras recetas favoritas en el recopilatorio #PaletasHeladasInternationalDay

Participante: Andrea, del blog Andreíta come de todo
Receta: Polos de mango al coco

"Con estos polos es como si le estuvieras dando un bocado directamente al verano 🥭🥥 
Con ese toque tropical de lo más refrescante y fáciles de preparar, son el capricho perfecto para disfrutar en los días más calurosos."




Participantes: Ana y Noe, del blog Hora de picar
Receta: Polos de limonada de frambuesa

"Que os digo...¿Murcia a más de 30°? Pues me viene de perlas tener estos polos para después de cenar y los haré más veces segurísimo."


Participante: Lisbet's sweets
Receta: Helado de fresa

"Menuda ideaza la de homenajear a las paletas heladas, ya que han sido la excusa perfecta para hacer unos refrescantes helados de fresa que son ideales para sofocar el calorcito de éste verano. Lo mejor es hacerlos caseros porque sabes lo que llevan y sabes que comes sano.
En mi caso me ha encantado hacer los helados con fresas naturales"


Participante: Estela, del blog La cocina de Estela
Receta: Polos de ajoblanco malagueño con cerezas o picotas

"Cuando recibí la propuesta de hacer unos polos, me dije hacer algo diferente.
Me encanta la fruta, pero generalmente los polos o paletas son dulces, y de frutas.
Así que decidí hacer unos diferente, ¡Y tan diferente! qué son salados. Es cierto que este plato tan andaluz y con tan pocos ingredientes es muy común en casa en el verano y cuando hay cerezas o picotas nos gusta acompañarlo de ellas.
En la versión polos están de muerte y refrescantes.
¡Espero os gusten!"


Participante: Elvira, del blog Así se come en Granada
Receta: Magnum de caramelo

"Alucinados estamos, no solo por el sabor que es una delicia sino porque es saludable, sin gluten, sin lactosa y sin azúcar y aún así nos ha encantado, tiene el sabor del kinder bueno asi que imaginaros..."


Participante: Cocina con Sarien 
Receta: Polos de piña

"Estos polos me llevan de vuelta a mi infancia en Ponferrada: las tardes en el parque del Plantío con mis amigas o los días de piscina, cuando antes de volver a casa era casi obligatorio parar a por un polo. Con aquellos bochornos bercianos, sabían a gloria bendita. Por eso esta receta es un pequeño homenaje a esos veranos, con un cremoso interior de piña escondido bajo una capa de chocolate."


Participante: Vero, del blog Cocinando para mis cachorritos
Receta: Polos de yogur, galleta y melocotón

"Están súper ricos, se hacen en un plisplás y son mucho más sanos que helados con ingredientes grasos, aunque no son tan cremosos. ¿El truco? Un yogur de buenísima calidad."


Participante: The goood taste 
Receta: "Magnum" de crema Lotus

"Me animé a preparar estas paletas heladas porque soy fan absoluta de los Magnum y no hay nada como la combinación de la crema Lotus con el toque ácido del yogur griego para conseguir un interior cremoso y un chocolate negro crujiente perfecto. Esta es mi versión de un clásico para disfrutarlo en cada bocado"


Participante: Lo que me gustaaaaa
Receta: Polos de fresa con picotas y menta

"Hacer polos es una vuelta a la infancia, al momento en que solo con pinchar un tenedor en un petit suisse la diversión estaba garantizada; o cuando llenabas una cubitera de refresco y con cualquier apaño tenías polos caseros. No suelo hacer helados ni polos pero ha sido divertido volver a jugar."


Participante: Berta en la cocina
Receta: Paletas mango glow

"Me encantan los helados, pero con este calor se derriten un montón. Tenía muchas ganas de probar unas paletas heladas con una cobertura de gelatina que no solo quedan muy bonitas y brillantes, sino que ayudan a que el helado no se derrita. El resultado ha sido increíble y estoy deseando repetir."


Participante: Foodphotografergirl 
Receta: Paletas de yogur helado con chuches

"Sabía que el reto de este mes iba a resultarme + difícil de lo habitual... Pero ya en situación de descenso 😜 no me quedaba otra que jugarmela al todo o nada
Sin moldes, sin espacio en el congelador (Siempre abarrotado de hielo, tuppers de trabajo y comida de emergencia) hemos hecho lo que hemos podido. ¿El resultado? Muy interesante y festivo"


Participante: Aromas y saudades
Receta: Paletas heladas de sandía

"Desde el año pasado preparo diferentes paletas con frutas, con frutas y yogurt . El motivo que a mí nieta que tiene ahora dos años y medio, sus papás no le quieren dar nada de azúcar, al menos hasta los tres años.
Así que yo viendo que puedo hacer para que mi niña tenga helados en la nevera jajaja..
Y aunque sus preferidos son los de mango y yogurt, les he hecho también estos de sandía que le han encantado."


Participante: Juana, del blog Juna en la cocina
Receta: Polos azules tiburón

"¡Pero qué rico está un polo! Desde los de hielo con sabores de frutas, hasta los de chocolate rellenos de nata con almendrita por fuera, ueno todossss...¡Qué cosa más rica!.
Gracias Frank (El inventor del polo, por dejarse en el patio un vaso con bebida refrescante con un palito y con tanto frío se congelo!...Qué cosas.
Yo he hecho unos polos azules con bebida isotónica azul, zumo de limón y unas gominolas de tiburón, a los peques les han encantado!"


Participante: Gordeando por el mundo
Receta: Polo de cereza y chocolate

"Sevilla a más de 40°C... Y apenas acaba de empezar el verano... 😅 Yo siempre dije que era team verano... Claro, era una privilegiada que vivía en la playa. Desde que eso cambió, soy team otoño y me pasaría los doce meses del año en esa estación.
Para sobrevivir ante la derretisión continúa a la que estamos expuestos... Sólo nos queda mucha agüita fresquita y HELADOS.
Por supuesto, una versión saludable para seguir cuidándonos. Son multitud los sabores que tengo en mente, pero el primerito del año ha sido finalmente: 🍒Cereza y Chocolate 🍫"


Participante: Inma gv  
Receta: Polo de melocotón

"Fui hace unas semanas a un curso de helados, lo que me ha venido genial para este reto.
Pero chica, esto de fotografiar helados con esta caló, ¡¡Hay que echarle un pensamiento!!
Este polo tiene una capa que es pulpa de melocotón y la más gruesa y cremosa, es un merengue con nata y más pulpa. Está riquísimo Andrea. Este verano me voy a poner púa a helados. De este, y de todos los sabores 🤣🤣🤣"


Participante: Anaïs, de Foodielistics 
Receta: Vanilla cheesecake & cookie dough pops

"Una receta que SE QUEDA ENTRE NOSOTROS, porque está deliciosa! Triunfada total porque además no tiene nada de gluten. Cremoso y dulce sin azúcares refinados 😊 así que apta para los peques también."


Participante: Cocina de Paqui Cotillo
Receta: Cremosas de limón

"El limón me chifla por lo refrescante y digestivo que es, y de hecho, en casa la crema de limon siempre triunfa por lo que ahora con el calor no pueden faltar estas paletas y menos para celebrar este #internationalday que celebramos hoy."


Participante: Luiseta11food
Receta: Mango & white dream

"He preparado estos polos porque me apetecía una receta sencilla, fresca y muy de verano.
La mezcla de mango, yogur y lima queda cremosa y refrescante, y el chocolate blanco con pistachos les da ese punto especial que los convierte en un pequeño capricho. Son muy fáciles de hacer y perfectos para tener siempre en el congelador durante los días de más calor."


Participante: Maloles Muñoz
Receta: Magnum de pistacho

"Siempre me gustaron los famosos helados Magnum, ¿Y a quien no?
Pero lo que no imaginé es que los podría hacer en casa. Y claro, qué mejor manera para empezar que elegir el ingrediente de moda, el pistacho.
Me ha encantado la combinación con el chocolate. Y lo mejor de todo es que ahora las posibilidades con otros ingredientes son infinitas."


Participante: El hogar de las recetas
Receta: Polos de yogur con fresa: Ligereza y corazón

"Estos polos combinan la cremosidad del yogur griego y el frescor natural de las fresas, sin necesidad de añadir nata. Son ligeros, saludables y perfectos para disfrutar sin remordimientos.
He querido participar en el #PaletasHeladasInternationalDay con esta receta porque me encanta jugar con la fruta fresca en moldes individuales; al darme cuenta de que con el corte de las fresas se podía diseñar un bonito corazón visible, decidí que era la oportunidad ideal para compartirlos."


Participante: Jùlia de Legally chef  
Receta: Paletas heladas de chocolate

"Chocolate, fresquito y en formato paleta: poco más se le puede pedir a un capricho de verano. Estas paletas heladas de chocolate son cremosas, fáciles de preparar y perfectas para tener siempre a mano en el congelador cuando aprieta el calor y así celebrar el #PaletasHeladasInternationalDay.
Porque cualquier excusa es buena para celebrar el verano con chocolate."


 

Participante: Teté de La xana de rojo
Receta: Helado de pera y cardamomo

"Si quieres preparar un helado casero, está receta es un acierto , cremoso ,intenso de sabor ,saludable y ...sin heladera 💪 Únicamente requiere un poco más de tiempo..
Con Ber, es parte de nuestra familia, lo recuerdo de siempre en casa🏠, con su eterna promesa de sonrisa, es mi cómplice perfecto para presentar algo que ya el de por sí nos hace felices, ¿Verdad ? el helado. Es una experiencia visual y sensorial que además alimenta el paladar y la imaginación. 🍭🍬🧒🧑"


Participante: Laura, de Cocinando secretos
Receta: Polos de fresa y manzana

"Unos polos ideales para toda la familia, sin azúcar añadido, ricos en vitaminas, Súper ricos, fáciles y que te quitan el calor y la sed desde la primera lamida!!!
Me ha encantado hacerlos, porque la peque ya es consciente de lo refrescantes que son y está aprendiendo a comerlos jajaja"


Participante: Trinity Marbella 
Receta: Polos de yogurt griego

"Hemos hecho polos de yogurt griego de varios sabores: Mermelada de Fresas, Caramelo, Stracciatella y Vainilla con Dulce de Leche.
Son un postre, tentempié o merienda ideal para toda la familia. Además de deliciosos, una manera sana de refrescarse este verano.
En casa nos encantan. Deseamos que os gusten también a vosotros 🥰🥰"


Participante: Patricia, del blog Patty´s cake 
Receta: Paletas de galletas speculoos caramelizadas con cobertura de chocolate

"Este es uno de los helados preferidos de mis hijos. Llevaba tiempo detrás de él pero no encontraba la receta perfecta hasta que he dado con este. Queda espectacular.
Por supuesto, no es nada ligera, ¡ja, ja, ja!, pero es muy sencilla de hacer, no tiene mucha ciencia, es muy cremoso y con la cobertura de chocolate queda de exposición. Unas paletas o polos (como se llaman por aquí) "gourmet" que alivian estos días de mucha calor. "Calor" en singular, porque es demasiado 🥵"


Participante: Tasty life by Veromends
Receta: Palito bombón helado

"Las palabras mágicas que todos escuchábamos de pequeños en la playa cuando pasaba el vendedor con su neverita... Aquí va mi homenaje a ese recuerdo."


Elige tu favorito, congela los moldes y... ¡A disfrutar del verano a mordiscos!
Mañana se desvelará en nuestro grupo oficial de Instagram el nuevo plato / ingrediente para el próximo mes. Si quieres formar parte del reto escríbeme por MD y celebra con nosotros todos días gastronómicos internacionales 🍴🌍

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