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Reto International day

En ésta ocasión tenemos vía ancha con la celebración del día de las 🦴🥩 RIBS / COSTILLAS🥩🦴.
Y es que son uno de los ocho cortes de carne de buey o ternera más preciados debido a su versatilidad en distintas recetas. También pueden usarse de cerdo, aunque son (mal)consideradas de peor calidad.

Unas costillas, sin diferenciar su procedencia, bien condimentadas y preparadas pueden ser el más exquisito de los manjares. 
Cocines como las cocines, están buenísimas y de ahí viene esa versatilidad que las caracteriza, las puedes hacer de mil maneras distintas. Previamente se pueden marinar o laquear con distintos aderezos, salsas o bebidas para después pasar a su cocinado. A la parrilla o al horno quedan excepcionalmente bien, pero en estofados, guisos o arroces también nos harán chuparnos los dedos, literalmente.

No es casualidad que ésta celebración mundial empezara a celebrarse en EEUU, y es que allí que desde hace años se ha visto aumentado el consumo de carne de aves, aún se come aproximadamente más del doble del promedio mundial de carne de vacuno, ternera y cerdo. Desde luego, allí no hay barbacoa que se precie sin un buen costillar.

Comparte el día con el corte Prime rib, que es la sección completa de la sexta a la doceava costilla de cerdo o vacuno en la que sigue incluida la carne, y que se popularizó en el S. XIX en el barrio de la Villette de París, donde están los antiguos mataderos de la ciudad, y los restaurantes de la zona se proveían con los mejores cortes de carne, pasando directamente del productor al consumidor. Este corte se aderezaba con hierbas aromáticas, se asaba y acompañaba con una guarnición de verduras o frutas del bosque dando lugar al Côte Rôtie, una preparación que a día de hoy sigue siendo emblema de la cocina francesa.

Empieza a salivar, ¡Vamos a preparar un costillar! Acompañarnos a ver las diferentes recetas con este mismo ingrediente en #RibsInternationalDay


Participante: Andrea, del blog Andreíta come de todo
Receta: Costillas barbacoa {En crockpot}

"Llevaba bastante tiempo obsesionada con tener una olla de cocción lenta y este año los Reyes Magos me la concedieron. Una de las primeras recetas que sabía que iba a hacer era esta y qué barbaridad... Yo que apenas como cerdo he flipado con la ternura de la carne tras 10 horas de cocción y el sabor con el que quedaron al embadurnarlas con una salsa barbacoa casera. Los huesos prácticamente se deslizaban para salir de la carne, una pasada."


Participante: Elvira, del blog Así se come en Granada
Receta: Ribs o costillas de cerdo en salsa de tomate

"Esta forma de hacer las costillas de cerdo es una delicia.
En cazuela y sin horno, es algo que quería probar, con la ayuda de thermomix para preparar la salsa ha sido todo un acierto.
Y es que de tantísimas recetas que hay con costillas esta es una de las que mas provecho le saco porque siempre reservo unos trozos junto a la salsa para cocinar después un arroz, unos espaguetis o para un relleno quitándoles el hueso.
Son tantas las recetas que les viene bien a este guiso que procuro hacer una buena cazuela, bien grande con un costillar entero por lo menos y así tengo para guardar y aprovechar otro día."


Participante: Estela, del blog La cocina de Estela
Receta: Guiso de fideos con costilla de mi abuela

"Desde el momento llegó el correo con el ingrediente, Ribs/Costillas, tuve claro que haría esta rica receta de antaño, que si que es cierto es muy sabrosa pero tiene muchas calorías. Me encanta nuestra cocina tradicional y creo que no debe nunca perderse, es por ello que no he querido hacer nada más sencillo y sabroso que los fideos guisados que nos hacía mi abuela. ¡Buenísimos!"


Participante: Glòria, del blog No tot son postres
Receta: Costillas confitadas en AOVE

"¿Es una receta o no es una receta? Lo que seguro que no es es un plato...
A mi me gusta tener preparaciones previas que me faciliten el día a día y esta es una de ellas.
Espero que os guste."


Participante: Pasta, sushi y otros vicios
Receta: Costillar con macerado asiático

"Habíamos probado varios macerados estilos USA, incluso alguno de corte más mediterráneo así que queríamos cruzar de continente para esta ocasión. Vais a notar tintes de jengibre y un glaseado final que no te dejará indiferente."


Participante: Cocina con Sarien 
Receta: Costillar Dopico

"Me transmite el sabor de mi infancia cuando íbamos de merienda con mis padres y hacíamos por los parajes del Bierzo estas barbacoas."


Participante: Lisbet's sweets
Receta: Arroz meloso con costillas adobadas

"Una receta, que aunque no es mía, he de decir que está para chuparse los dedos.
Las costillas de cerdo es una carne que nos gusta mucho en casa por lo tiernas que salen siempre, y si encima les pones un adobo yaaaaaa... ¡¡Madre mía!! ¡Es para lamer el plato y todo!"


Participante: Cocina de Paqui Cotillo
Receta: Mis costillas glaseadas a la BBQ

"Estas costillas en casa las preparo para mis hijos que les encantan las suelo hacer en domingo o algún día festivo eso si no seas escrupuloso y comételas con las manos pues están para chuparse los dedos con ese toque de BBQ"


Participante: Juana, del blog Juna en la cocina
Receta: Costillas de cerdo a la Coca-cola

"Hoy es el día internacional de la Costilla o Prime Rib, su origen San Luis (EE. UU), donde se las conoce como St. Louis-style ribs.Fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Se suelen cocinar enteras o por costilla. Yo he hecho un guiso sencillo, pero la verdad que muy rico ya que el azúcar de la Coca Cola las ha caramelizado y han quedado tiernas y sabrosas."


Participante: Patricia, del blog Patty´s cake 
Receta: Costillas BBQ al horno

"Desde que vine de Perú, he estado soñando con hacer unas costillas como las de nuestro amigo Jeroen. Allí las hacíamos en la caja china y quedaban espectaculares. Como aquí no tengo caja china, busqué y busqué unas que fueran al horno. Y, desde luego que las he encontrado. Son las mejores costillas que he probado. Tiernas y sabrosas. Merece la pena hacerlas aunque se tarden 3 horas."


Participante: Pato, del blog Patyco - candybar
Receta: Costillar de cerdo con miel y especias

"Mi receta es un costillar de cerdo al horno, que en verdad para mi es un verdadero manjar.
Con técnicas de vanguardia, confitado, marinado y asado, con ejemplo de los chefs Joan Roca
y los hermanos Torres."


Participante: Berta en la cocina
Receta: Costillas express

"Esta receta es muy práctica cuando quieres comer un buen costillar y no dispones de mucho tiempo ya que la doble cocción (olla express/ horno) reduce mucho el tiempo de horno y disfrutarás de unas costillas super jugosas en media hora.
Regadas con la salsa que más os guste. En este caso una salsa estilo agridulce."


Participante: Foodphotografergirl 
Receta: Rolling-ribs

"Las costillas de cerdo son unos de los cortes de carne más populares en todo el mundo y no es para menos, escucha:
Ofrecen gran cantidad de beneficios para la salud como proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales
Sabías que las costillas son ricas en vitamina B12?
Son perfectas para el funcionamiento del sistema nervioso y como no, para después de una salida nocturna algo loca.....
Además son muy versátiles y puedes dejar libertad a tu imaginación a la hora de prepararlas
Hoy añadimos a todo esto las propiedades infinitas de la naranja mediterránea:
Digestiva, antioxidante antiinflamatoria, cicatrizante, inmunoestimulante, antiobesisad, antianemica, hipoglucemica, hipocolesterolemica y anticancerigena.
Nada más que objetar, señorías!"


Participante: El hogar de las recetas
Receta: Costillas bbq caseras, jugosas y sabrosas

"Hacer esta receta en casa ha sido todo un reto. Es uno de mis platos favoritos cuando comemos fuera y al investigar sobre cómo hacer las Costillas Barbacoa en casa me han sorprendido varios aspectos. En primer lugar, la sencillez del proceso; nunca imaginé que conseguir un resultado tan delicioso fuera tan fácil. Luego, la jugosidad y ternura de la carne fueron espectaculares, ¡se desprendía del hueso con una facilidad asombrosa! Y por último, el sabor de la salsa barbacoa casera marcó una diferencia enorme con las opciones comerciales, ofreciendo un gusto auténtico y un color vibrante. ¡Definitivamente, una grata sorpresa en todos los sentidos!"


Participante: Marga, del blog La cocina de las casinas
Receta: #RibsInternationalDay

"He versionado la receta de Dabiz Muñoz, ufffff te harán la ola o un tsunami, es una maravilla de sabores"


Participante: Cookspoon
Receta: Costillas de cerdo al horno

"Mira que las costillas no me entusiasman demasiado, pero estas... ¡Menudo éxito! Con mi propuesta para el reto de este mes, os dejo unas costillas de cerdo tiernísimas y una salsa... Aquí se hace realidad eso de "está para chuparse los dedos". No vas a tener otra opción porque la salsa merece la pena. Consejo: ten cerca muuuuchas servilletas de papel"


Participante: Jùlia de Legally chef  
Receta: Costillas de ternera a baja temperatura glaseadas con miel

"Cuando pensamos en costillas nos suelen venir a la cabeza las costillas de cerdo. Pero esta ocasión quería variar un poco y probar con las costillas de ternera, que son realmente enormes pero con un sabor increíble.
Estas costillas de ternera estan cocinadas a baja temperatura y glaseadas con miel. Una auténtica maravilla."


Participante: Inma gv  
Receta: Costillas de cerdo agridulce

"Está feo que yo lo diga, pero están de muerrrrrrrte. Saben igualitas que las que se puedan comer en un buen restaurante chino ya que me he basado en la receta de Kwan Homsai. Esta chica, para mí, es la reina de la comida china, Thai y coreana.
La salsa agridulce es totalmente casera, y gracias a ella, hoy ha gustado la comida a todos en casa 😊
Ha sido un pedazo de descubrimiento y por supuesto, se incorpora al recetario oficial de casa por mayoría absoluta 😊"


Participante: Laura, de Cocinando secretos
Receta: Costillas al refresco de cola

"Sin duda una receta de mis favoritas!!!
Es muy fácil de hacer, con tan sólo tres o cuatro ingredientes y que te lleva a un estado de felicidad con solamente oler la olla.
Palabrita de que están de 10 🤤"


Participante: Ana, del blog Fresas y aceite
Receta: Costillas de cerdo con soja y miel

"Es la primera vez que cocino costillas, porque la verdad que hasta ahorano me habían llamado demasiado, pero menudo error. ¡Quedan estupendas!
Muy muy tiernas por la primera cocción en la olla exprés y luego crujientes y jugosas por el horneado con la salsa de soja y miel. ¡Vamos, que nos han encantado! 
Estas ya se quedan en casa sí o sí... Por esto me encantan los retos como el #InternationalDay, te quitan tonterías de "no, a mí no me gusta tal cosa" y te animas a cocinar platos que de otra manera quedarían olvidados, ¡Lo que es una pena! Ya me las están reclamando otra vez, así que volverán a caer pronto jejejeje"


Participante: Luiseta11food
Receta: Costillitas ribs al horno

"Ribs de cerdo, a baja temperatura. Adobadas con soja, miel, pimienta, tomillo y romero. Cinco horas de horno tienen la culpa de que queden tiernas y jugosas por dentro y glaseadas por fuera. Pura magia, puro sabor."


Participante: Anaïs, de Foodielistics 
Receta: Bbq ribs al horno

"Me guiado un poco entre apuntes que tenía en casa y cosas que he querido. La receta de la salsa bbq es 100% casera y eso se nota muchísimo 🥰 decidí hacerla así porque las salsas bbq que se encuentran en el mercado únicamente van a base de mucho azúcar y son una bomba para el estómago.
Ha quedado una carne muy jugosa pero creo que quizá la podría haber dejado más tiempo en el horno. Sin duda la volveré a hacer pero con un costillar con más carne."


Participante: Trinity Marbella 
Receta: Costillas a la jardinera con patatas al horno

"Este mes, os traigo una receta inspirada en mi ternera a la jardinera. ¡No veas cómo está en versión "Costillitas"!. Doy las gracias al reto por animarnos a echar a volar nuestra imaginación cada mes con estas propuestas, que nos inspiran a versionar/crear/descubrir recetas de lo mas suculentas."


Participante: Mery, del blog Fogones y melones 
Receta: Costillas asadas a la barbacoa

"En casa nos encantan las costillas, habitualmente las comemos en verano en la barbacoa, pero asadas al horno quedan deliciosas, el hueso se desprende con total facilidad, la carne queda tierna y jugosa... 
Y si le añadimos un toque de especias y salsa barbacoa nos queda un plato delicioso digno de la mejor mesa. Fácil, sabroso y sin complicaciones, ¿Se puede pedir más? Sí, un poco de paciencia porque llevan 3 horitas de horno, para que queden en su punto justo...nos chupamos los dedos!"


Aunque gana por goleada, queda claro que las costillas dan mucho juego y no tienen porqué ser siempre de cerdo y a la barbacoa. ¡Estas recetas no tienen desperdicio! Mañana se desvelará en nuestro grupo oficial de Instagram el nuevo plato / ingrediente para el próximo mes.
Si quieres formar parte del reto escríbeme por MD y celebra con nosotros todos días gastronómicos internacionales 🍴🌍



¿Os apetece un viaje gastronómico a los EEUU? Nos vamos concretamente a Philadelphia, Pensilvania cuna del CHEESESTEAK🍞🧀🥩🥩🧀🍞 , un sándwich delicioso que lleva en su interior tiras de carne de res y queso cheddar o provolone fundido.

También es conocido como steak and cheese o Philly (Philadelphia) cheesesteak porque viene de un puesto callejero del Italian Market, un mercado al sur de Philadelphia donde los hermanos Olivieri empezaron a servir tiras de filetes de ternera dentro de un panecillo de Hot dog en el año 1930. 
Éstos steak sándwich ya gustaban mucho pero sus clientes les pedían perfeccionar la receta e incorporar también un toque de queso. Esto supuso un gran éxito y debido a su popularidad, abrieron su propio restaurante de cheesesteak “Pat’s kings of steak”, dónde a día de hoy se siguen sirviendo 24 horas al día los siete días de la semana, la receta original del sándwich de carne y queso que se ha convertido en todo un icono filadelfiano llegando a tener su propio festival y a encontrarse de igual manera en otros muchos puntos del estado.

Fijándonos en la propia carta del restaurante, podemos observar que la anatomía del bocadillo se basa en un pan blandito para Hot dog de aproximadamente 20 cm, una carne blanda y jugosa de ternera obtenida principalmente de piezas como el bistec, entrecot, redondo o solomillo a tiras (Aunque también se encuentran versiones con esta carne picada), un queso bien fundente como el tipo americano, el provolone rallado, el cheddar madurado… 
Siempre viene con la opción de añadir o no cebolla y además puedes darle un extra con champiñones salteados, pimientos verdes dulces o picantes y un buen chorro de la salsa americana por excelencia: El kétchup.

Dicen que un solo bocado hace que no haya vuelta atrás para amar este icono de Philadelphia. Acompañarnos porque vamos a comprobarlo en el #CheesesteakInternationalDay


Participante: Andrea, del blog Andreíta come de todo
Receta: Philly cheesesteak

"Definitivamente, comer de bocata no siempre es de básicos. Para muestra este Cheesesteak, un bocata de carne de ternera con queso típico de Philadelphia (EEUU) que para los que no lo hemos probado nunca y hasta ahora es todo un descubrimiento y resulta un bocado gourmet."





Participante: Estela, del blog La cocina de Estela
Receta: Cheesesteak, un rico sándwich de carne

"Si conocía este sándwich, pero siempre lo relacionaba cuando lo veía en algunos bares con las hamburguesas de una marca muy conocida que lleva de todo y es para una dieta de engordar y poco saludable.
No me llamaba nada la atención de verdad.
Por casualidad tenía sacados filetes de cadera para una comida sana y sin embargo acabé comiendo cheesesteak... ¡Sólo digo que hoy comí de muerte! Que esto debe ser pecado, pero que está para tomarse uno tras otro. ¡Riquísimo!"


Participante: Elvira, del blog Así se come en Granada
Receta: Philly cheesesteak sin gluten

"Tengo que decir que para ser mi primer pan de patata sin gluten, mi primer seitán sin gluten y mi primer queso provolone vegano ha salido todo perfecto. Es muy emocionante que después de tanto jaleo en la cocina los sabores sean tan perfectos y ricos, conforme cocinaba me decía "¿En qué líos te metes Elvira? ¡¡¡Nunca mas!!!" Pero cuando terminas y sientes esa satisfacción que los cocinitas conocemos a la perfección, piensas: "Esta receta se queda aquí para siempre"."


Participante: Marga, del blog La cocina de las casinas
Receta: Cheesesteak

"Uffffff este cheesesteak es brutal, me apasionó, lo repetiré mil veces"


Participante: Juana, del blog Juna en la cocina
Receta: Cheesesteak y en dos bocados

"Hace casi un siglo (1930) a un señor de Filadelfia que tenía un puesto de perritos calientes le da un arrebato y decide quitar la salchicha y poner tiras de ternera...pero que olor tan rica y que maravilla...mira por dónde nació el bocadillo o sandwich que ya es super famoso, se podría decir una leyenda americana.Si vas a Filadelfia tienes que ir a probarlo, aunque tengas que hacer cola según dicen, y si no puedes ir, pues hazlo tú que es bien fácil y está tan rico que es irresistible.
Cheesesteak, ingredientes básicos: pan, cebolla, tiras de ternera, queso que se funde...hoy celebramos su día y que ricura...es que está tan bueno."


Participante: Cocina de Paqui Cotillo
Receta: Philly con setas de cardo

"Ésta es mi versión del cheesesteak que nos transporta a la Philadelphia. En mi caso con ese toque de setas de mi tierra la Mancha y ese pan de panadería ganadora de estrella panarra con cuerpo y sus semillas aportando un gran sabor a este delicioso bocata americano con su queso fundente."


Participante: Laura, de Cocinando secretos
Receta: Mini cheesesteaks

"Qué pedazo de locura de sándwich/bocadillo!!! y con solamente 3 ingredientes en su interior.
Nos ha sorprendido enormemente y estamos deseando juntarnos con amigos, para poder deleitarles con ésta delicia.
Y por aquí te traigo mi propuesta, eso sí, en versión mini, que en casa no podemos comer mucho porque nuestro estómago no nos lo permite, que sino nos hubiéramos comido uno bien grande! jejejeje"


Participante: Berta en la cocina
Receta: Cheesesteak clásico con guarnición

"Realicé el clásico bocadillo con pan de perrito xxl y tiras de ternera y cheddar naranja fundido.
Tanto la guarnición interior: mix de cebollas caramelizadas y pepinillos picados como los acompañantes: Coleslaw casera y patatas gajo, hicieron de ésta una auténtica cena americana que sin duda repetiremos."


Participantes: Ana y Noe, del blog Hora de picar
Receta: Cheesesteak estilo Oriental

"Nos ha encantado el cheesesteak, todo un descubrimiento 😍
Nos hemos decantado por una mezcla de cebolla, pimiento verde y amarillo, la ternera y todo con un toque de salsa de soja.
Acompañado con una salsa de queso de mezcla de cheddar con mozzarella, ¡Ya tenemos ganas de volver a repetir si o si!"


Participante: Lisbet's sweets
Receta: Cheesesteak

"Un sandwich que deleita tanto por su sabor como por su facilidad a la hora de prepararlo.
Desconocía sobre su existencia y me alegra haberlo descubierto gracias al reto del international day, que una vez más me hace crecer en conocimientos culinarios del mundo ❤️"


Participante: Jùlia de Legally chef  
Receta: Cheesesteak tex-mex

"Cuando vi que íbamos a celebrar el Cheesesteak International Day habiendo compartido la receta hacía apenas unos días casi me da un parraque. Pensé ¿y ahora qué hago?
Le di una vuelta para versionar este plato y este ha sido el resultado: Un delicioso Cheesesteak estilo Tex Mex. La ternera adobada con especias, mezcla de 4 quesos, pan de brioche casero tostado y acompañado con guacamole picante. Toda una delicia."


Participante: La cocina de Virtu
Receta: Cheesesteak bravo

"Tuve la suerte de poder disfrutarlos en EEUU y lo he disfrutado igual que allí.
Me he decantado por el básico sin topping, le quise dar un toque bravo, con una pizca picante en la carne 🔥. Y como amante que soy del queso, le puse doble para que no falte."


Participante: Cristina, del blog Cuinem? 
Receta: Vegan cheesesteak

"En casa hemos hecho la versión vegana, con pan de hot dog y con pan sin gluten, para que todos pudiéramos disfrutar. Una cena guarra para compartir. ¡Todo un reto! Ah! Y le añadimos un toque picante y estaba...Mmmm!"


Participante: El hogar de las recetas
Receta: Philly cheesesteak con minipan de masa madre

"Me ha encantado elaborar este cheesesteak porque reúne todo lo que disfruto en la cocina: Un pan bien trabajado, ingredientes de calidad y una receta llena de sabor que se disfruta en cada bocado, como veis con unas patatas fritas al más puro estilo street food.
Como buena panarra, siempre he pensado que un buen bocadillo debe empezar con un pan de calidad. Por eso, para este #CheesesteakInternationalDay, decidí elaborar unas mini barras de masa madre con harinas que tenía por casa. Es hacer un guiño al tan español Pepito de Ternera. Que me perdonen los puristas. En cuanto al relleno, me he inspirado en @natashaskitchen, combinando jugosa carne de ternera, cebolla caramelizada y un cremoso queso provolone que se funde a la perfección."


Participante: The goood taste 
Receta: Cheesesteak con cebolla caramelizada

"Nunca había probado este bocadillo, y ha sido un gran descubrimiento gracias al #CheesesteakInternationalDay
¡¡A partir de ahora se quedará entre mis recetas para cenas, 😋😋 aunque sea de forma ocasional!!"


Participante: Laura, del blog Una de col y otra de azúcar
Receta: Philly cheesesteak

"Hasta el momento no conocía esta receta, pero en cuanto la vi supe que iba a ser un verdadero reto para mí. Hacer una versión vegana y sin gluten de este bocadillo tan especial era una oportunidad de ponerme a prueba y, la verdad, creo que la he superado.
El pan, casero y sin gluten, es una mezcla de hotdog y brioche, con una miga esponjosa y tierna. La ternera ha sido sustituida por tiras vegetales de proteína texturizada de haba y garbanzo y, el queso cheddar, es una versión vegana con un intenso sabor.
El resultado ha quedado espectacular y estoy segura de que, si no sabes que es vegana, a simple vista puede pasar perfectamente por un Philly Cheesesteak original."


Participante: Pato, del blog Patyco - candybar
Receta: Philly cheesesteak

"Esta es mi deliciosa elaboración del CheeseSteak, además de la cebolla caramelizada he añadido champiñones y salsa Worchestershire.
Ha quedado con un sabor impresionante y en verdad ¡Para chuparse los dedos!"



Participante: Luiseta11food
Receta: Cheesesteak

"Delicioso bocadillo originario de Philadelphia que adapté a mi gusto cambiando el pan de hotdog por pan normal tostado. Relleno de ternera en tiras, pimiento verde, cebolla caramelizada y provolone. 
Una delicia de bocata."


Participante: Cookspoon
Receta: Cheesesteak

"No paramos de conocer platos nuevos y en este ocasión hacemos el honor al Cheesesteak. De verdad que no he visto una receta tan sencilla y rica como esta. Solo necesitas unos minutos, literalmente, y un poco de previsión. Yo lo serví con una ensalada de repollo para darle un toque refrescante y crujiente."


Participante: Inma gv  
Receta: Cheesesteak especiado casero

"Me han hecho la ola en casa 🤣
Y mira que el pan, a simple vista, parece feo. Pero está riquísimo el condenado, está hecho con manteca de cerdo y orégano y quedó muy crujiente por fuera, sale como hojaldrado, como si fueran capas.
La salsa de queso , es para ponerla en un púlpito 🤣🤣. Tiene cheddar curado, cheddar clásico, provolone y grana padano. Aquí me han hecho doble ola 🤣
Y ya la ternera, gallega, tiernecita y especiada, es el remate total. Ha sido el triunfo absoluto para el día del Padre."


Participante: Ana, del blog Fresas y aceite
Receta: Cheesesteak

"Me ha sorprendido mucho este bocadillo, la verdad. No tiene apenas ninguna complicación y el resultado es delicioso. ¡No me extraña que sea todo un clásico americano! 
En casa nos ha encantado, este se queda ya fijo en el recetario de mi casa sí o sí. 
Con la cebolla bien caramelizada, el pan tostadito, el queso fundido... Se me hace la boca agua solo de pensarlo. Es todo un placer descubrir recetas nuevas gracias a este reto, y más si son tan irresistibles como el philly cheesesteak."


Participante: Foodphotografergirl 
Receta: Cheesesteak philly

"Un pan tostado, cebollas caramelizadas y carne cortada en rodajas finas ya suenan como el sándwich perfecto, pero no olvides el provolone derretido cuando prepares este Cheesesteak Philly.
¿Y por qué de el éxito de este superbocata? Os preguntaréis...
Muy fácil, el equilibrio perfecto de texturas y sabores: La ternura del filete en finas lonchas, el queso que se derrite en la boca, el dulzor de las cebollas caramelizadas y la frescura de los pimientos, todo ello combinado en un panecillo ligeramente crujiente pero suave
¿Acaso no os suena a música celestial? 🪽 ¡Pues vamos a ello, cocina!"


Participante: Ignasi Agell
Receta: Philly cheesesteak

"Carne tierna, con buen marmoleo de grasa, cebolla salteada, y queso Cheddar fundido servido en un panecillo blando pero resistente. Si me empujan, un poco de ketchup y encurtidos.Receta sencilla pero con un par de trucos para conseguir el auténtico Philly cheesesteak"


Participante: Anaïs, de Foodielistics 
Receta: Cheesesteak

"Como ya sabéis, he vivido durante años en USA y no pensaba que fuéramos a hacer esta receta para nada!
Me encanta ese bocadillo a pesar de que nunca lo había hecho en casa. Ha sido un descubrimiento casero el saber que puedo hacerlo, he decidido prepararlo así porque es la forma que más se me asemeja a los que he probado allí y tengo claro (Sobre todo mi marido) que lo haré una próxima vez 🥰"


Desde luego, éste icono de Philadelphia no es un simple bocadillo. Mañana se desvelará en nuestro grupo oficial de Instagram el nuevo plato / ingrediente para el próximo mes.
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