Snack

Los snacks son esos pequeños bocados que nos salvan el día, nos acompañan entre comidas y muchas veces se roban más protagonismo que el mismísimo plato principal existiendo desde que existe el hambre. En la antigüedad ya se picaban frutos secos, pan, aceitunas o quesos entre horas. Con el tiempo, cada cultura fue consolidando sus propios clásicos, pero en general, no hay quién desbanque a las patatas fritas, las palomitas de maíz, las galletas, los frutos secos, la fruta o el chocolate.

Aunque por supuesto a partir de esos mismos, podemos obtener snacks caseros hechos con nuestras propias manos combinando de una forma creativa los ingredientes que nos gustan, controlando las texturas y los sabores y teniendo así, un control total sobre lo que comemos sin culpas

No abras una bolsa de patatas fritas, mejor prepárate unos chips caseros hechos con patata, zanahoria, boniato, remolacha o calabacín, cortados bien finos, un poco de aceite, sal y tus especias favoritas, y hechos en el horno o la airfryer hasta que estén bien crujientes. Si te apetece dippear, prepara un hummus de garbanzo, una crema de yogurt con limón y hierbas, un guacamole, o algún paté de legumbre y sirve con bastones de verduras, o distintos panes caseros. Y hablando de masas, puedes hacer napolitanas saladas de jamón y queso o saladitos varios con espinacas o tapenade de olivas, muffins salados con verduras y semillas, empanaditas varias con relleno al gusto. Si vas a ver una peli saboriza tus palomitas de maíz con especias, queso rallado o levadura tradicional y no te quedes con gula de un puñadito más. Y si eres más de dulce, puedes hacer unas brochetas de frutas, unas barritas energéticas con frutos secos, semillas y un toque de miel, galletas soft de avena y plátano o cookies rellenas de mermelada de cacahuete, crêpes o tortitas mini o granola casera que va genial combinada con yogur.

"Hoy os traemos un snack coreano, el jumeokbap, o lo que es lo mismo, unas bolitas de arroz rellenas. El relleno varía kimchi, atún con kimchi, kimchi y queso etc.."

"Esta receta se ha convertido en uno de los snacks que más triunfan en mi casa y me parece absolutamente irresistible. Aunque se ven muchas versiones en redes, puedo asegurar que esta es cien por cien brasileña y el resultado es perfecto: exterior ligeramente crujiente e interior elástico y fundente. En mi versión utilizo queso Cheddar y Emmental para potenciar el color y conseguir ese equilibrio que tanto nos gusta."

"Según dicen asociamos picotear un snack con momentos de placer, relax, ocio, tomar algo con los amigos, viendo un partido, una peli...por eso nos gustan tanto.Momentos agradables en que los snack nos acompañan. Pues vamos a ello.

Aquí mi picoteo, snack de parmesano, hojas crujientes y ricas, con unos ingredientes sencillos. Vamos a celebrar #SnacksInternationalDay"

"Siempre que pensamos en snack se nos viene a la cabeza infinidad de gordeos ricos insanos que no deberíamos llevarnos a la boca.. es inevitable, ya que estamos bombardeados desde que éramos críos con anuncios y más anuncios vistosos metiéndonos por los ojos estos productos.

Una de las cosas que más me gusta de meterme en la cocina y de mis mayores logros es saber replicar esos snacks y hacer mi propia versión saludable. ¿Te animas a disfrutar de mis pistachos delice?"

"Son unos snacks perfectos para aquellos que eligen el dulce, muy fáciles de hacer y más fáciles de comer."

"He preparado unas galletas de quinoa saladas para comer a cualquier hora, llevar en el tupper y poder mojar con la sala que más te guste o no."

"Un SNACK en mayúsculas!!! Aprovecharás cualquier ocasión para hacer una pausa y tomarte uno, dos, o los que te hayan dejado porque estan tan buenos que vuelaaaaaan de la nevera!!"

"¿No te pasa que de golpe te apatece algo dulce, pero solo un poco, no algo muy grande? Pues este snack de plátano, crema de cacahuete y chocolate es el quitantojos perfecto, fácil, rico y sano."

"Cuando pensamos en Snacks, siempre pensamos en algo rico, saludable o no, simplemente algo delicioso, pequeños pecaditos que podemos disfrutar entre comidas, para disfrutar en solitario o compartiendo con nuestras personas queridas."

"Este snack no es mío, he de reconocerlo. Lo compartió mi amiga @saboresrecuerdosyrockandroll y , lo preparé y no pude resistirme desde entonces...

Tiene todo lo que quiero de un snack: Calma mi hambre repentina, es fácil y rápido de preparar y puedo mojar pan hasta dejar limpio el bowl.

Además soy capaz de alejarme de los fritos procesados que tanto me gustan y mantener tranquilo a mi monstruo del picoteo sin sentirme muy culpable

En verano ponlo fresquito en la nevera y ya lo tienes preparado para cuando lleguen las visitas. Te encantará .

Lo adapté un poco a mí gusto mexicano añadiéndole a su receta un jalapeño picado finito y cilantro fresco"

"La primera vez que comí estas pastas fue en Valencia, de donde proceden; Concretamente fueron las que me regaló Kelly, dueña de la Pastelería Les Delicies.

Yo entendí que eran de "cacao" y eran dulces. Pero están hechas de "cacahuete" y son saladas. Estas siguen la receta que Kelly me dio y no están tan ricas pero son un bocado lleno de amor. Y son el snack perfecto: no necesitan nada más, son muy energéticas, están riquísimas y se comen con ganas a cualquier hora y son totalmente adictivas."

"Cuando pienso en un snack siempre me viene a la cabeza una bolsa de patatas fritas o una barrita de Kinder Bueno y, aunque están de vicio, no siempre son la mejor opción... Hay muchísimas alternativas, saludables e igualmente sabrosas, que son perfectas para llevar a la oficina. Y esta receta es un ejemplo de ello. Fácil de hacer, saciante, nutritiva y muy versátil, ya que puedes jugar con las especias y darle distintos sabores. Es el picoteo perfecto para cualquier momento del día."

"En casa, nos encanta dedicar tiempo a idear una receta que nos motive, a la par que nos ilusione y suponga reto o descubrimiento para aportar nuestro granito de arena a la propuesta del mes.

En esta ocasión, la elaboración está ideada y realizada íntegramente por mi pequeño gran chef.

Un snack internacional, de categoría. ¡No os imaginais qué maravilla de textura y sabor!"

"En el Día Internacional del Snack apuesto por algo sencillo y auténtico: unas galletitas mediterráneas hechas en casa. Un snack casero, crujiente y lleno de sabor, preparado con ingredientes básicos y de calidad. Son fáciles de hacer, más saludables que muchas opciones comerciales y tienen ese punto irresistible que hace que no puedas parar de picar. En casa desaparecen antes de que te des cuenta."

"La verdad es que no sé si vi la idea por las redes o se me ocurrió a mí, o una mezcla de todo 😂 Tengo memoria "Dori".

La sobrasada vegana es una crema de tomates secos en aceite con especias y pimentón. Le añadí a las palmeritas, dátiles, para darles un toque dulzón al salado de la crema con especias. Y aunque las palmeritas no me han salido muy bonitas porque tendría que haber metido el rollo de hojaldre en el congelador un ratito, para luego hacer mejor los cortes, están riquísimas. De veras que sí."

"He decidido hacer el snack perfecto para personas de mi edad y con mis mismas necesidades, lleno de vitaminas , minerales y antioxidantes tan necesarios para mejorar la salud cardio vascular y subirnos el ánimo.

Y de ahí surge su nombre: Latido natural."

"Embajadores de las panaderías italianas, hechos en casa es una de las mejores decisiones que puedes tomar: Más sabrosos que los industriales, textura crujiente, buscando el equilibrio entre nutrición y textura."

"Con muy poco podemos elevar a otro nivel el sabor de este fruto seco. Comerás una y no podrás parar hasta que no quede ninguna."

"Estos mini pretzels me parecieron la opción ideal para un snack fácil de llevar y rico. Son muy tiernos y no son muy difíciles de hacer. A lo mejor lo más elaborado que tiene es el baño de soda para que coja ese sabor y color tan especial de los auténticos pretzels. Por lo demás, es como una masa normal. Les hice una salsa, que también se puede llevar en un mini tapper, y quedan espectaculares. ¡Ha sido un triunfo total!"

"Reconozco que al ver la temática de los snacks me asusté un poco, no me resultaba nada fácil encontrar algo adecuado para homenajear a esta comida tan habitual (y necesaria) en nuestra dieta. Entonces pensé en los snacks que se llevan los pekes de la casa al cole para media mañana, siempre basados en algo de fruta fresca y algo más como "postre" como le llaman ellos. No soy muy asidua a comprar productos industriales, así que pensé que éstas barritas de galleta tipo cookies con arándanos desecados podían ser una buena opción. Están deliciosas, son muy fáciles de hacer y sin el complemento ideal para tu snack de media mañana o de por la tarde."

"¿Qué es un snack? Esa pregunta recibió en el chat muchos comentarios y muchas risas. Como snack me parece un poco vintage, me decidí a preparar los deliciosos sándwiches de Rodilla que también son vintage.  "